Heerlike & Liggewig Framboos Steekkoek Resep vir Weight Watchers (Slegs 4 Punte!)

Klassieke steekkoek-resepte is soveel pret en ongelooflik maklik om te maak, en nou kan jy ‘n Framboos Steekkoek voorberei wat slegs 4 Weight Watchers-punte per lekker, groot sny tel! Hierdie spesifieke resep gebruik suikervrye Framboos Jello, wat die koek ‘n buitengewone klam tekstuur en ‘n ontploffing van vrugtige geure gee. Dis die perfekte nagereg vir diegene wat hul dieet dophou, maar steeds iets heerliks en bevredigends wil geniet.

Die framboos Jello-geur bied die ideale balans tussen soet en effens tert, en jy sal verheug wees oor hoe dit die koek so ‘n lewendige, pragtige kleur gee. Maar die ware ster van hierdie resep is my unieke, nul-punt framboos mousse-bolaag. Alhoewel hierdie bolaag vir die Jello-steekkoek opsioneel is, beveel ek dit sterk aan! Dit is heerlik tert en balanseer perfek die soetheid van die koek. Boonop is dit glad en romerig, en gee dit jou ‘n klein proteïen-hupstoot danksy die Griekse jogurt. Eerlik gesê, dit voeg regtig iets spesiaals by die koek en is soveel meer indrukwekkend as gewone Cool Whip! Dit lig die hele ervaring van hierdie nagereg na ‘n heel nuwe vlak.

Wat hierdie resep selfs meer aantreklik maak, is hoe vinnig dit voorberei kan word. Dit neem minder as 20 minute om hierdie gesonde koek in die oond te kry! Natuurlik, dit vereis wel ‘n bietjie rustyd nadat jy die Jello-mengsel daaroor gegiet het, maar die meeste van die tyd wat in hierdie resep betrokke is, is hande-af. Dit beteken jy kan dit voorberei en dan met ander dinge aangaan terwyl dit in die yskas set. Sodra jy ‘n happie van hierdie heerlike steekkoek met Jello neem, sal jy betower word deur sy vrugtige geur en klam, dog koekagtige tekstuur. Die kombinasie van die sagte koek en die verfrissende Jello-deurdrenking is eenvoudig onweerstaanbaar. Is jy gereed om die beste steekkoek ooit te maak? Maak seker om hierdie frambooskoek-resep by jou lys van nuwe Weight Watchers-nageregte te voeg om hierdie somer te probeer! Dit is die ideale bederf sonder die skuldgevoel.

Waarom Jy Hierdie Resep Moet Probeer

Hierdie Framboos Steekkoek-resep is nie net ‘n plesier om te maak nie, maar bied ook talle voordele wat dit ‘n uitstekende keuse maak vir enige geleentheid, van ‘n alledaagse bederf tot ‘n spesiale byeenkoms. Hier is ‘n paar van die topredes waarom jy dit in jou kombuis moet aanpak:

• Dit is so ongelooflik lekker en verfrissend. Hierdie is werklik die beste steekkoek-resep wat jy sal vind! Dit is so ‘n heerlike, vrugtige koek wat perfek is vir die somer, veral as jy die opsionele framboos mousse-bolaag daarby maak. Die framboosgeur skyn werklik deur en bied ‘n verfrissende smaak wat jou gaste sal beïndruk. Die kombinasie van die klam koek, die soet-tert Jello en die romerige mousse skep ‘n sinfonie van smake wat moeilik is om te weerstaan. Dit is die ideale nagereg om na ‘n braai te neem of om op ‘n warm middag te geniet.
• Geen onttrekkings- of laagvereistes nie. Anders as ander koeke wat jy uit die pan moet keer of in lae moet saamstel, hoef jy nie hierdie Jello-koek uit die pan te haal nie. Jy kan dit reg in die pan hou waarin jy dit gebak het! Dit maak die hele proses aansienlik makliker en verminder die risiko dat die koek uitmekaar val. Dit is ‘n groot voordeel vir beginner bakkers of vir wanneer jy eenvoudig nie die moeite van ‘n komplekse koek wil hê nie. Dit beteken ook minder skottelgoed en ‘n vinniger opruiming, wat altyd ‘n bonus is!
• Perfek vir byeenkomste en maklik om te vervoer. Hierdie eenvoudige dog smaaklike koek sal almal wegblaas! Dit is perfek om na partytjies of spesiale geleenthede te neem, aangesien dit maklik in die bakskottel vervoer kan word. Jy hoef nie bekommerd te wees oor versiersels wat vlek of lae wat skuif nie. Die stewige struktuur van die steekkoek maak dit ideaal vir reis, en die helder kleure en vrugtige geur is altyd ‘n treffer. Dit is ‘n uitstekende manier om ‘n gesonde dog heerlike opsie na ‘n byeenkoms te bring, en dit sal beslis die gesprek van die partytjie wees!

Resep Oorsig

Voordat ons in die fynere besonderhede van die voorbereiding duik, is dit altyd goed om ‘n vinnige oorsig van die resep te hê. Dit help jou om te beplan en te verseker dat jy al die nodige bestanddele en tyd beskikbaar het. Hier is die kerninligting:

• Porsie Grootte: 1 koeksny
• Aantal Porsies: 9 (groot, bevredigende snye)
• Kooktyd: 30 – 35 minute
• Rustyd: Minstens 2-3 uur in die yskas (belangrik vir die Jello om te set)
• WW Punte Per Resep: 4 punte per sny; 32 punte vir die hele koek (klik hier om dit in die WW app te sien; Weight Watchers aanmelding word vereis)

Bestanddele in WW Framboos Steekkoek

Die skoonheid van hierdie Weight Watchers-vriendelike Framboos Steekkoek lê in die sorgvuldige keuse van bestanddele wat die punte laag hou sonder om enige smaak of tekstuur in te boet. Hier is wat jy nodig het:

• ⅓ koppie Ligte botterplaasvervanger (ek het ‘I Can’t Believe It’s Not Butter, Light’ gebruik) – Hierdie keuse help om die vetinhoud en dus die kalorieë en punte drasties te verminder, terwyl dit steeds die nodige rykheid aan die koek gee.
• 1 koppie Nul-kalorie versoeter, koppie-vir-koppie suikerplaasvervanger (ek het monnikvrugpoeier gebruik) – Deur ‘n nul-kalorie versoeter te gebruik, word die suikerinhoud en gepaardgaande punte uitgeskakel, wat hierdie koek dieetvriendelik maak sonder om op soetheid in te boet. Maak seker dis ‘n koppie-vir-koppie plaasvervanger vir akkurate metings.
• 1 Eier – Die eier bind die bestanddele saam en dra by tot die struktuur en rykheid van die koek.
• 2 teelepels Vanielje-ekstrak – Vanielje voeg ‘n warm, klassieke geurprofiel by wat die framboos komplementeer.
• 1 ¾ teelepel Suurlemoensap – Suurlemoensap aktiveer die koeksoda en voeg ‘n helder, effens tert noot by wat die soetheid van die framboos balanseer.
• ⅔ koppie Ongesoete gewone amandelmelk of afgeroomde melk – Hierdie lae-kalorie melkopsies hou die punte laag en voeg die nodige vog by die beslag sonder oormatige vet.
• 1 ⅔ koppie Allesdoelmeel – Die basis van enige goeie koek, wat struktuur bied.
• ½ teelepel Sout – Sout versterk die ander geure in die koek en balanseer die soetheid.
• 2 teelepels Koeksoda – Koeksoda is die rysmiddel wat die koek lig en lugtig maak, veral wanneer dit met die suurlemoensap reageer.
• 0.3 onse Suikervrye, Lae-kalorie framboos Jello-poeier om met water te meng (ek het ‘n 0.6 onse boks gebruik en die ander helfte vir die opsionele bolaag gebruik) – Die kern van die “steekkoek” aspek. Hierdie Jello gee die koek sy kenmerkende vrugtige deurdrenking en lewendige kleur. Let op die pakkie se grootte; ‘n 0.6 onse boks is koste-effektief vir beide die koek en die bolaag.

Opsionele Bolaag: Hierdie mousse-bolaag is ‘n absolute moet-probeer! Dit voeg ‘n romerige tekstuur en ‘n heerlike tart geur by wat die soet koek perfek komplementeer, terwyl dit steeds die puntwaarde laag hou.

• 1 ½ koppies Griekse jogurt – Die Griekse jogurt is die basis vir die romerige mousse en voeg ‘n waardevolle proteïen-hupstoot by, wat hierdie nagereg meer vullend maak.
• 0.3 onse Suikervrye, Lae-kalorie framboos Jello-poeier – Hierdie poeier help die mousse om te verdik en gee dit ‘n intense framboosgeur.
• Opsioneel: versiersuiker – Vir diegene wat ‘n effens soeter bolaag verkies, kan ‘n klein hoeveelheid versiersuiker bygevoeg word om die tartheid van die jogurt en Jello te temper.

Instruksies vir die maak van Framboos Steekkoek

Hierdie stap-vir-stap gids sal jou help om ‘n foutlose en heerlike Framboos Steekkoek te bak. Volg elke stap noukeurig vir die beste resultate:

• Stap 1: Voorbereiding van die Oond en Basiese Mengsel
  Voorverhit die oond tot 175°C (350°F). Begin deur die ligte botterplaasvervanger en die nul-kalorie versoeter in ‘n groot mengbak te kombineer. Klits dit saam totdat die mengsel lig en donsig is en goed gekombineer het. Dit vorm die basis van jou koek en verseker ‘n gladde tekstuur.
• Stap 2: Voeg Nat Bestanddele en Droë Bestanddele By
  Voeg die eier, vanielje-ekstrak en suurlemoensap by die bottermengsel en meng deeglik totdat dit volledig opgeneem is. Skraap die kante van die bak af om seker te maak alles is goed gekombineer. Voeg dan die oorblywende droë bestanddele (minus die Jello-poeier) by: die allesdoelmeel, sout en koeksoda. Meng teen medium tot lae spoed totdat die koekbeslag gevorm is en daar geen klonte is nie. Wees versigtig om nie oor te meng nie, aangesien dit die koek krummelrig kan maak deur te veel gluten te ontwikkel! Stop sodra die bestanddele net gekombineer is.
• Stap 3: Bak die Koek
  Plaas die koekbeslag oor na ‘n gesmeerde 8-duim vierkante koekpan of 9-duim ronde pan. Bak die koek vir 30 tot 35 minute, of totdat dit deeglik gaar is. Die koek sal goudbruin wees, en as jy die bokant liggies met jou vinger druk, sal dit terugveer. Jy kan ook ‘n tandestokkie in die middel steek; as dit skoon uitkom, is die koek gaar.
• Stap 4: Afkoel en Jello-mengsel Voorbereiding
  Laat die koek vir minstens 15 minute in die pan afkoel op ‘n draadrak. Intussen, berei die Jello-mengsel voor. Kombineer 0.3 onse Jello-poeier met 1 koppie warm water in ‘n aparte bak en roer aanhoudend totdat die Jello heeltemal opgelos is. Voeg dan 1 koppie koue water by en meng weer om te kombineer. Die mengsel moet effens afgekoel het voordat jy dit oor die koek giet.

• Stap 5: Steek en Deurdrenk die Koek
  Sodra die koek voldoende afgekoel het, poke groot gate in die koek. Jy kan die agterkant van ‘n houtlepel, ‘n wye strooitjie, of selfs die handvatsel van ‘n gereedskap gebruik om eweredige, groot gate te maak. Dit is belangrik om die gate groot genoeg te maak sodat die Jello mooi kan insink en die kenmerkende strepe kan vorm. Vul dan die gate met die Jello-mengsel. Giet ook ‘n bietjie Jello oor die hele koekoppervlak, selfs waar daar nie gate is nie, om te verseker dat die hele koek eweredig deurdrenk word. As jy nie wil hê die koek so versadig moet wees nie, hoef jy nie al die Jello te gebruik nie – pas dit aan by jou voorkeur. Laat die koek daarna vir minstens twee tot drie uur in die yskas set voordat dit bedien word. Hierdie verkoeltyd is noodsaaklik vir die Jello om te stol en die koek se tekstuur te verbeter.

• Stap 6: Berei die Opsionele Framboos Mousse Bolaag Voor
  Vir die opsionele Framboos mousse-bolaag: Meet 1 ½ koppies Griekse jogurt in ‘n skoon bak. Voeg 0.3 onse (of effens minder en werk jou pad op, na gelang van jou smaakvoorkeure) van die droë Jello-poeier by die jogurt en meng deeglik totdat dit goed gekombineer is en die Jello-poeier heeltemal opgelos is. Die mengsel sal lekker verdik soos jy dit roer. Jy kan ook 2 tot 3 teelepels versiersuiker byvoeg as jy dit soeter wil hê. Proe en pas aan volgens jou smaak.
• Stap 7: Versier en Bedien
  Smeer die framboos mousse-bolaag oor die bokant van die koek nadat dit vir minstens 1 uur in die yskas afgekoel het en gedeeltelik geset het. Dit is belangrik om nie die bolaag aan te smeer voordat die Jello in die koek geset het nie, anders sal die koek die mousse absorbeer. Plaas die koek terug in die yskas vir nog ‘n uur om die bolaag te laat set. Sny die koek in 9 eweredige snye en bedien. Hou die koek verkoel om die varsheid van die mousse te behou. Geniet hierdie heerlike, ligte en vrugtige bederf!

Variasies en Substitusies

Hierdie Framboos Steekkoek-resep is wonderlik aanpasbaar, wat beteken dat jy dit maklik kan verander om by jou smaakvoorkeure of die bestanddele wat jy byderhand het, te pas. Hier is ‘n paar kreatiewe idees om hierdie resep aan te pas en selfs meer opsies te skep:

• Spaar ‘n Punt: Om die koek nog laer in punte te maak, kan jy dit in 12 snye in plaas van 9 sny. Dit sal die punte per sny verder verminder, wat dit ‘n selfs meer dieetvriendelike opsie maak vir diegene wat streng hul punte dophou. Elke sny sal dan ongeveer 3 WW-punte wees.
• Versoeter vs. Granuleerde Suiker: Hierdie resep werk die beste wanneer jy ‘n koppie-vir-koppie suikerplaasvervanger gebruik, aangesien dit ontwerp is om die Weight Watchers-punte laag te hou. As jy egter gewone granuleerde suiker in plaas van ‘n nul-kalorie versoeter sou gebruik, sal dit die resep tot ongeveer 10 punte per sny verhoog. Dit is ‘n belangrike oorweging as jy die Weight Watchers-program volg. Die tekstuur kan ook effens verskil.
• Melktipe: Beide ongesoete gewone amandelmelk en afgeroomde melk help om die punte laag te hou. As jy kies om ‘n ander soort melk te gebruik, sal dit waarskynlik die puntbedrag beïnvloed. Maak seker om dit in die WW resepbouer aan te pas om jou korrekte punte te bereken. Volmelk of soetmelk sal die puntwaarde aansienlik verhoog.
• Aarbei Steekkoek: Die maklikste variasie! Gebruik eenvoudig aarbei Jello in plaas van die Framboos-geur! Die proses bly dieselfde, en jy sal ‘n lieflike aarbei-gegeurde koek kry. Dit is perfek as aarbeie jou voorkeur vrug is.
• Kokosneut Steekkoek: Framboos en klapper is ‘n heerlike kombinasie! Vir ‘n Framboos-kokosneutkoek, volg eenvoudig die aanwysings om die koek saam te stel en strooi dan geroosterde klapper as ‘n afronding oor. Die geroosterde klapper voeg ‘n heerlike knapperige tekstuur en ‘n diep, aromatiese geur by. Jy kan ook 1 teelepel klapper-ekstrak in die beslag gebruik eerder as vanielje-ekstrak vir ‘n meer intense klappergeur.
• Sjokolade Steekkoek: Hoe lekker klink ‘n sjokolade-frambooskoek? Eksperimenteer deur Framboos Jello vir die koekdeurdrenking te gebruik en ‘n sjokolade Jello (of selfs ‘n kakao-gebaseerde bolaag) in die bolaag! Jy kan selfs ‘n bietjie onversoete kakaopoeier by die koekbeslag voeg vir ‘n sjokoladekoek-basis. Dit sal ‘n ryk, dekadente maar steeds Weight Watchers-vriendelike opsie wees.
• Suurlemoen Steekkoek: Om ‘n suurlemoen-frambooskoek te maak, kan jy die vanielje-ekstrak vervang met ‘n ekstra teelepel suurlemoensap in die beslag om die suurlemoengeur te versterk. Gebruik dan suurlemoen Jello vir óf die koekdeurdrenking óf vir die bolaag, of selfs albei. Die kombinasie van tert suurlemoen en soet framboos is altyd ‘n wenner.
• Vrugtebyvoegings: Vir ‘n vars element, vou vars frambose in die beslag in voordat jy dit bak, of versier die voltooide koek met vars bessies net voor jy dit voorsit. Dit voeg ‘n vars, natuurlike soetheid en ‘n pragtige estetiese aan die koek toe.

Wenke en Truuks vir die Maak van die Beste Steekkoek

Om die beste moontlike Framboos Steekkoek te verseker, is hier ‘n paar waardevolle wenke en truuks wat jou sal help om perfeksie te bereik:

• Let op die Onse van Jou Jello-Pakkie: Dit is ‘n algemene fout. Die meeste suikervrye Jello-bokse is 0.3 onse, maar sommige is gesinsgrootte, soos die een wat ek gekry het, wat 0.6 onse is. As jy beplan om beide die koek en die opsionele bolaag te maak, kan jy die gesinsgrootte (0.6 onse) aankoop, of eenvoudig twee van die 0.3 onse pakkies koop. Maak seker jy meet dit korrek af, want die hoeveelheid Jello beïnvloed die tekstuur en deurdrenking van die koek.
• Berg en Bediening: Berg die koek in die yskas en geniet dit vir 3-4 dae. As jy dit voorsit, probeer om dit nie te lank by kamertemperatuur te hou nie, veral as gevolg van die Griekse jogurt-bolaag. Die verkoelde toestand help ook om die Jello vas te hou en gee ‘n verfrissende geur.
• Moenie die Koek Versier Voordat dit Gedeeltelik Geset Het Nie: Dit is ‘n kritieke stap! Onthou om die koek nie te versier met die mousse-bolaag voordat die Jello in die koek self gedeeltelik geset het nie. Andersins sal die Jello-deurdrenkte koek die bolaag absorbeer, en jy sal nie die mooi, aparte lae of die romerige tekstuur van die mousse hê nie. Geduld is hier ‘n deug.
• Maak die Gate Groot Genoeg vir Strepe om te Wys: Alhoewel jy klein gaatjies kan maak om die Jello-vloeistof eweredig te versprei, kry jy ‘n mooier patroon en meer indrukwekkende, duidelike strepe wanneer jy die agterkant van ‘n lepel of ‘n groot strooitjie gebruik om groter gate te steek wat die Jello kan vul. Die groter gate laat die Jello toe om dieper in te sink en skep die klassieke “steekkoek” voorkoms.
• Kamertemperatuur Bestanddele: Vir die beste resultate, verseker dat jou eier en melk kamertemperatuur is voordat jy begin bak. Dit help hulle om beter met die ander bestanddele te emulgeer, wat lei tot ‘n gladder beslag en ‘n fyner, meer eenvormige koektekstuur.
• Moenie Oorbak Nie: Oorbak is die grootste vyand van ‘n klam koek. Hou jou koek dop teen die einde van die baktyd. Sodra ‘n tandestokkie wat in die middel gesteek word, skoon uitkom, is dit gaar. Die Jello sal dan help om die koek ekstra klam te hou.
• Die Regte Pan is Belangrik: Alhoewel die resep ‘n 8-duim vierkante of 9-duim ronde pan voorstel, maak seker jou pan is van goeie gehalte en goed gesmeer. Dit verseker dat die koek eweredig bak en nie vassit nie, alhoewel ons dit nie gaan omkeer nie, is dit steeds belangrik vir verwydering van die finale produk.
• Verkoeltyd is Noodsaaklik: Moenie die versoeking weerstaan om die koek te vroeg te sny nie! Die lang verkoeltyd is noodsaaklik vir die Jello om volledig te set en sy magie in die koek te werk. Dit is die geheim agter die ongelooflik klam en geurige resultaat.

Verwante Resepte

As jy van hierdie Framboos Steekkoek gehou het, is hier ‘n paar ander heerlike resepte wat jy dalk wil probeer:

• Kokosneut Framboos Sjokoladekoek
• Framboos Suurlemoen Koek Donuts
• Mini Framboos Wit Sjokolade Kolwyntjies

No ratings yet

Framboos Steekkoek

Porsies: 9

Voorbereiding: 20 minute min

Kook: 30 minute min

Rustyd: 2 uur ure

Vrugtige en ligte koek met opvallende framboos Jello-strepe.

Toerusting

• 8-duim vierkante bakskottel of 9-duim ronde koekpan

Bestanddele 

• ▢ ⅓ koppie Ligte botterplaasvervanger, ek het I Can’t Believe It’s Not Butter, Light gebruik
• ▢ 1 koppie Nul-kalorie versoeter, moet ‘n koppie-vir-koppie suikerplaasvervanger gebruik (ek het monnikvrugpoeier gebruik)
• ▢ 1 Eier
• ▢ 2 teelepels Vanielje-ekstrak
• ▢ 1 ¾ teelepel Suurlemoensap
• ▢ ⅔ koppie Ongesoete gewone amandelmelk , of afgeroomde melk
• ▢ 1 ⅔ koppie Allesdoelmeel
• ▢ ½ teelepel Sout
• ▢ 2 teelepels Koeksoda
• ▢ 0.3 onse Suikervrye, Lae-kalorie framboos Jello-poeier (jy sal met water meng), (ek het ‘n 0.6 onse boks gebruik en die helfte vir die koekvulsel, die helfte vir die versiersel gebruik)

Opsionele Bolaag:

• ▢ 1 ½ koppie Griekse jogurt
• ▢ 0.3 onse Suikervrye Lae-kalorie framboos Jello-poeier

KookmodusVerhoed dat jou skerm donker word

Instruksies 

• Voorverhit oond tot 175°C (350°F). Meng die ligte botterplaasvervanger en die nul-kalorie versoeter totdat dit gekombineer is.
• Voeg die eier, vanielje-ekstrak en suurlemoensap by, meng totdat deeglik opgeneem. Skraap die kante van die bak af, en voeg dan die oorblywende bestanddele (minus die Jello) by. Meng teen medium tot lae spoed om die koekbeslag te vorm, en verseker dat daar geen klonte is nie. Wees versigtig om nie oor te meng nie, aangesien dit die koek krummelrig sal maak!
• Plaas die koekbeslag oor na ‘n gesmeerde 8-duim vierkante koekpan of 9-duim ronde pan. Bak die koek vir 30 tot 35 minute of totdat deeglik gebak. Dit sal goudbruin wees, en as jy die bokant met jou vinger druk, sal dit terugveer.
• Laat die koek vir minstens 15 minute afkoel. Maak die Jello-mengsel deur 0.3 onse Jello-poeier met 1 koppie warm water te kombineer om die Jello op te los. Voeg 1 koppie koue water by, meng om te kombineer.
• Poke groot gate in die koek, vul dan die gate met die Jello-mengsel. Giet ook ‘n bietjie Jello oor die hele koek, selfs waar die gate nie is nie. As jy nie wil hê die koek heeltemal versadig moet wees nie, hoef jy nie al die Jello te gebruik nie! Laat die koek vir minstens twee tot drie uur in die yskas set voordat dit bedien word.
• Vir opsionele Framboos mousse-bolaag, Meet 1 ½ koppies Griekse jogurt. Voeg 0.3 onse (of effens minder en werk jou pad op, na gelang van jou smaakvoorkeure) van die droë Jello-poeier by, meng om te kombineer. Dit sal mooi verdik. Jy kan ook 2 tot 3 teelepels versiersuiker byvoeg as jy dit soeter wil hê.
• Smeer oor die bokant van die koek nadat dit vir minstens 1 uur verkoel is, en plaas dan terug in die yskas vir nog ‘n uur. Sny die koek in 9 eweredige snye en bedien! Hou verkoel.

Notas

4 WW punte wanneer in nege eweredige snye gesny (met of sonder bolaag)

Voeding

Porsie: 61gKalorieë: 119kcalKoolhidrate: 21gProteïen: 5.6gVet: 3.2gCholesterol: 19mgNatrium: 422mgKalium: 82mgVesel: 0.7gSuiker: 1.2gKalsium: 67mgYster: 0.4mg

Voedingsinligting word outomaties bereken, so dit moet slegs as ‘n benadering gebruik word.

Bykomende Inligting

Kursus: Bak, Nagereg

Kombuis: Amerikaans, Nagereg

Hierdie resep probeer?Noem @acnok of merk #acnok!