Fluffige & Saftige Vegane Vanille Scones – Milchfrei, Eifrei & Einfach Selber Machen

Entdecken Sie das Geheimnis unwiderstehlich fluffiger und saftiger Vanille Scones, die jedem Teetisch eine besondere Note verleihen! Dieses Rezept, inspiriert von traditionellen Bäckereien, zaubert Gebäck mit herrlich knusprigen, goldbraunen Rändern und einem zartschmelzenden Inneren. Das Beste daran? Diese köstlichen Scones sind komplett milchfrei und eifrei, was sie zu einer fantastischen Option für Veganer und Menschen mit Allergien macht. Und trotz ihres professionellen Geschmacks sind sie erstaunlich schnell und unkompliziert zubereitet. Die Hauptgeschmacksnote ist zarte Vanille, die sich wunderbar entfaltet, aber für zusätzliche Geschmacksvielfalt und Textur können Sie sie nach Belieben mit frischer Limettenzeste und Kokosraspeln verfeinern. Backen Sie gleich eine größere Menge, um Ihre morgendliche Tasse Tee oder Kaffee zu begleiten oder sich einfach jederzeit einen kleinen Genussmoment zu gönnen. Ob zum Frühstück, Brunch, zur gemütlichen Kaffeezeit oder als süße Überraschung für Ihre Liebsten – diese Vanille Scones werden Sie begeistern und sind ein wahrer Genuss für alle Sinne.

Hausgemachte Vegane Vanille Scones – Der Perfekte Genuss

Es gibt kaum etwas Schöneres als den Duft frisch gebackener Scones, die gerade aus dem Ofen kommen, besonders an einem kühlen Morgen. In Kombination mit Ihrer Lieblingstasse Tee oder einem aromatischen Kaffee ist das ein wahrer Glücksmoment – purer Genuss! Diese Vanille Scones zeichnen sich durch eine leichte Knusprigkeit an der Außenseite aus, während das Innere eine unwiderstehlich zartschmelzende und krümelige Textur besitzt, die förmlich auf der Zunge zergeht. Unser hausgemachtes Scones-Rezept ist denkbar einfach und benötigt lediglich grundlegende Backzutaten, die Sie wahrscheinlich bereits in Ihrer Speisekammer haben. Selbst Backanfänger werden feststellen, wie mühelos die Zubereitung ist! Vergessen Sie das nächste Mal, wenn Sie Lust auf Scones haben, die teuren Exemplare aus der Bäckerei. Backen Sie diese köstlichen Leckerbissen einfach selbst und sparen Sie dabei nicht nur Geld, sondern genießen Sie auch den Stolz, etwas so Wunderbares mit Ihren eigenen Händen geschaffen zu haben. Es ist ein kleines Stück Luxus für den Alltag, das Ihr Zuhause mit einem warmen und einladenden Aroma erfüllt und für gemütliche Momente sorgt.

Zutaten für Ihre Veganen Vanille Scones

• Allzweckmehl – Dieses vielseitige Mehl ist die perfekte Basis für unsere weichen, zarten Scones. Achten Sie darauf, die Menge genau abzumessen, da zu viel Mehl das Gebäck trocken machen kann. Bedenken Sie, dass Sie auch etwas zusätzliches Mehl für die Arbeitsfläche benötigen, wenn Sie den Teig formen, um ein Ankleben zu verhindern.
• Vegane Vanille-Pflanzenmilch – Mandelmilch, Sojamilch oder Hafermilch sind hervorragende Optionen zum Backen und verleihen dem Teig eine angenehme Cremigkeit und einen subtilen Geschmack. Sie können jedoch auch andere milchfreie Alternativen verwenden. Sollten Sie keine Vanille-Variante finden, nehmen Sie einfach ungesüßte Pflanzenmilch und fügen Sie einen zusätzlichen Teelöffel Vanilleextrakt hinzu, um das Aroma auszugleichen.
• Kristallzucker – Er süßt nicht nur unsere Scones, sondern trägt auch maßgeblich zur Feuchtigkeit des Gebäcks bei, was für die typische zartschmelzende Textur unerlässlich ist. Falls kein Kristallzucker zur Hand ist, funktioniert auch brauner Zucker; dieser verleiht den Scones durch seinen Melassegehalt eine reichere, karamellige Note, die sehr gut zur Vanille passt.
• Kokosöl – Die Verwendung von Kokosöl ist ein Geheimtipp, um die Scones tagelang frisch und saftig zu halten! Es sorgt für eine wunderbare Textur und kann alternativ durch vegane Butter ersetzt werden, falls Sie diese bevorzugen. Achten Sie darauf, das Kokosöl in geschmolzenem Zustand zu verwenden, um eine gleichmäßige Verteilung im Teig zu gewährleisten.
• Kokosraspeln (optional) – Diese Zutat ist optional, aber sie verleiht den Scones eine zusätzliche, angenehme Textur und macht sie noch krümeliger und aromatischer. Wenn Sie Kokos lieben, ist dies eine tolle Ergänzung, die einen leicht exotischen Touch verleiht.
• Zitronensaft – Gemischt mit der Pflanzenmilch kreiert Zitronensaft eine hausgemachte vegane Buttermilch, die entscheidend für das Aufgehen und die Textur der Scones ist. Die Säure reagiert mit dem Backpulver und Natron, um Kohlendioxid freizusetzen und den Teig besonders luftig und fluffig zu machen.
• Backpulver und Backnatron – Diese beiden Treibmittel sind unerlässlich für das perfekte Aufgehen und die herrliche fluffige Textur unserer Scones. Sie reagieren miteinander und mit der Säure des Zitronensafts, um Kohlendioxid zu produzieren, das den Teig aufgehen lässt und für die charakteristische Leichtigkeit sorgt.
• Vanilleextrakt – Als primäre Geschmacksquelle dieses Scones-Rezepts verleiht reiner Vanilleextrakt dem Teig ein zartes Aroma und einen unverwechselbaren, süßlichen Geschmack, der einfach unwiderstehlich ist. Sparen Sie hier nicht an der Qualität, ein guter Vanilleextrakt macht einen großen Unterschied.
• Salz – Eine Prise Salz mag unscheinbar wirken, aber sie verstärkt den Vanillegeschmack auf subtile Weise und sorgt für eine ausgewogene Süße, ohne das Gebäck salzig schmecken zu lassen. Es ist der unsungene Held in vielen süßen Rezepten, der die Aromen harmonisiert.

Vegane Scones Von Grund Auf Selbst Machen: Schritt-für-Schritt-Anleitung

• Schritt 1: Ofen vorheizen und Backbleche vorbereiten. Stellen Sie Ihren Ofen auf 190 Grad Celsius (375 Grad Fahrenheit) Ober-/Unterhitze ein. Dies gewährleistet, dass der Ofen die richtige, gleichmäßige Temperatur hat, wenn die Scones bereit zum Backen sind. Legen Sie zwei große Backbleche mit Backpapier aus oder verwenden Sie eine Silikonbackmatte. Dies verhindert das Ankleben der Scones und erleichtert das spätere Reinigen erheblich.
• Schritt 2: Feuchte Zutaten Mischen. Geben Sie in einer mittelgroßen Schüssel die pflanzliche Milch und den Zitronensaft zusammen. Rühren Sie beides gut um, bis es sich leicht verbindet. Diese Mischung dient als Ihre hausgemachte vegane Buttermilch. Die Säure des Zitronensafts reagiert mit den Treibmitteln im Teig und sorgt später für eine besonders fluffige und zarte Textur. Stellen Sie die Mischung beiseite, damit sie leicht andicken kann.
• Schritt 3: Trockene Zutaten Vermengen. In einer großen Rührschüssel vermischen Sie alle trockenen Zutaten: Allzweckmehl, Backpulver, Backnatron und eine Prise Salz. Verquirlen Sie sie gründlich mit einem Schneebesen, bis alle Komponenten gleichmäßig verteilt sind und keine Klümpchen mehr zu sehen sind. Dies ist wichtig, damit die Treibmittel später im Teig optimal wirken können und die Scones gleichmäßig aufgehen.
• Schritt 4: Nass und Trocken Verbinden. Geben Sie nun das geschmolzene Kokosöl und die vorbereitete vegane Buttermilch-Mischung zu den trockenen Zutaten. Beginnen Sie vorsichtig mit einem Schneebesen zu verrühren, bis sich die Zutaten gerade so verbinden. Sobald sich ein grober Teig bildet, kneten Sie die Masse sanft mit den Händen. Achten Sie darauf, den Teig nicht zu überarbeiten, da dies das Gluten im Mehl aktivieren und die Scones zäh machen könnte. Mischen Sie nur so lange, bis sich alles zu einem zusammenhängenden Teigklumpen formt.

• Schritt 5: Teig Formen. Bestäuben Sie eine saubere Arbeitsfläche leicht mit etwas Mehl. Teilen Sie den Teig in zwei gleich große Hälften. Legen Sie eine Teighälfte auf die bemehlte Fläche und formen Sie sie sanft mit den Händen oder einem Nudelholz zu einem runden Kreis. Versuchen Sie dabei, eine gleichmäßige Dicke von etwa 2 bis 3 cm (ca. 1 Zoll) zu erzielen. Dies ist entscheidend, damit alle Scones später gleichmäßig durchbacken und die gewünschte Konsistenz erhalten.
• Schritt 6: Teig vorbereiten und Schneiden. Schneiden Sie den Teigkreis mit einem scharfen Messer oder einem Teigschneider in 8 gleich große Dreiecke. Um ein Ankleben zu vermeiden und saubere Schnitte zu erhalten, können Sie das Messer vor jedem Schnitt leicht in Mehl tauchen. Legen Sie die zugeschnittenen Scones auf das vorbereitete Backblech, wobei Sie einen großzügigen Abstand von etwa 5 cm (2 Zoll) zwischen den einzelnen Stücken lassen. Dies stellt sicher, dass sie genug Platz zum Aufgehen haben und rundherum schön knusprig werden können. Wiederholen Sie diesen Vorgang mit der zweiten Teighälfte.

• Schritt 7: Backen. Schieben Sie die Backbleche in den vorgeheizten Ofen und backen Sie die Scones für 16 bis 20 Minuten, oder bis sie goldbraun sind und beim Antippen hohl klingen. Um ein gleichmäßiges Backen zu gewährleisten und sicherzustellen, dass alle Scones perfekt sind, wechseln Sie die Position der Backbleche in der Mitte der Backzeit – das obere Blech nach unten, das untere nach oben.

• Schritt 8: Servieren. Nehmen Sie die goldbraunen Vanille Scones aus dem Ofen und lassen Sie sie kurz auf dem Backblech ruhen, bevor Sie sie auf ein Gitterrost legen, um vollständig abzukühlen. Optional können Sie sie vor dem Servieren mit zusätzlichen Kokosraspeln und frischer Limettenzeste bestreuen, um den Geschmack zu intensivieren. Am besten schmecken die Vanille Scones frisch gebacken, begleitet von einer aromatischen Tasse Kaffee oder Ihrem Lieblingstee. Guten Appetit und genießen Sie diesen himmlischen Genuss!

Nützliche Tipps für Perfekte Vegane Vanille Scones

1. Mehl richtig abmessen. Dies ist entscheidend für die Konsistenz Ihrer Scones. Verwenden Sie eine Löffelmethode: Löffeln Sie das Mehl vorsichtig und locker in den Messbecher und streichen Sie die Oberfläche dann mit dem Rücken eines Messers glatt. Drücken Sie das Mehl niemals in den Becher! Zu viel Mehl kann dazu führen, dass der Teig trocken und bröselig wird und die Scones am Ende nicht die gewünschte fluffige und zarte Textur haben. Eine präzise Messung ist der erste Schritt zum Erfolg.
2. Den Teig nicht überarbeiten. Mischen Sie die Zutaten nur so lange, bis der Teig sich gerade eben zu einem Ball zusammenfügt. Übermäßiges Kneten oder Mischen entwickelt das Gluten im Mehl zu stark, was zu dichten und zähen Scones führt, anstatt der gewünschten zarten und krümeligen Konsistenz. Sanftheit ist hier der Schlüssel zu einem leichten und luftigen Gebäck.
3. Den Teig gleichmäßig formen. Formen Sie den Teig zu einem möglichst gleichmäßigen runden Kreis und achten Sie darauf, dass die Dicke überall konsistent ist – idealerweise etwa 2 bis 3 cm. Wenn Sie dann die Scones in gleich große Stücke schneiden, gewährleisten Sie, dass alle Scones gleichzeitig und gleichmäßig durchbacken. Dies verhindert, dass einige trocken und andere noch roh sind, und sorgt für ein perfektes Backergebnis.
4. Einfaches Schneiden. Um zu verhindern, dass der Teig am Messer oder Ausstecher kleben bleibt und um saubere Schnitte zu erzielen, tauchen Sie das Werkzeug vor jedem Schnitt leicht in etwas Mehl. Dieser einfache Trick sorgt für perfekt geformte Scones ohne unnötiges Anhaften.
5. Abstand halten beim Backen. Wenn Sie Scones wünschen, die innen besonders saftig sind, aber dennoch eine schöne knusprige Außenseite entwickeln, legen Sie sie mit etwa 2-3 cm (einem Zoll) Abstand auf das Backblech. Dies ermöglicht eine bessere Luftzirkulation rund um jedes Scone und eine gleichmäßige Bräunung der Ränder, was zu einem optimalen Ergebnis führt.
6. Glutenfrei backen leicht gemacht! Für eine glutenfreie Variante können Sie einfach glutenfreies Allzweckmehl anstelle von Weizenmehl verwenden. Achten Sie zusätzlich darauf, dass auch Ihr Backpulver und Ihr Vanilleextrakt als glutenfrei gekennzeichnet sind, da nicht alle Marken dies sind. Das Ergebnis sind immer noch köstlich fluffige Scones, die für jeden zugänglich sind.

Kreative Variationen und Verfeinerungen für Ihre Vanille Scones

Während Kokosraspeln und Limettenzeste wunderbare Ergänzungen für dieses Rezept sind und einen frischen, tropischen Hauch verleihen, gibt es unzählige weitere Möglichkeiten, Ihre Vanille Scones zu genießen und zu verfeinern, um sie jedem Geschmack und Anlass anzupassen!

1. Frische Früchte und Konfitüren. Fügen Sie einfach gehackte frische Beeren (wie Himbeeren, Heidelbeeren oder Erdbeeren) direkt zum Teig hinzu, bevor Sie die Scones formen. Oder servieren Sie die fertigen Scones mit einer großzügigen Portion Ihrer Lieblingsfruchtmarmelade, Konfitüre oder einem frischen Fruchtkompott. Das verleiht den Scones eine fruchtige Süße und macht sie zu einem idealen Frühstücksgenuss oder einer sommerlichen Leckerei.
2. Puderzucker-Zauber. Halten Sie es klassisch und einfach, indem Sie die Oberseite der abgekühlten Scones mit einer feinen, gleichmäßigen Schicht Puderzucker bestäuben. Das sieht elegant aus, sorgt für eine zusätzliche, zarte Süße und ist eine schnelle, unkomplizierte Option.
3. Cremige Dessert-Scones. Ein großer Klecks aufgeschlagene Kokoscreme oder eine Kugel veganes Vanilleeis verwandelt Ihre Scones im Handumdrehen in ein köstliches Dessert, perfekt für besondere Anlässe oder einfach zum Verwöhnen nach einer Mahlzeit. Ergänzen Sie dies eventuell mit etwas frischem Obst.
4. Zitronen-Zuckerguss. Bereiten Sie einen einfachen, aber unwiderstehlichen Zuckerguss zu, indem Sie Puderzucker mit etwas Zitronensaft verrühren, bis eine dicke, glatte Glasur entsteht. Beträufeln Sie die Scones damit, um eine zusätzliche Süße mit einer erfrischenden, spritzigen Note zu erhalten, die den Vanillegeschmack wunderbar ergänzt.
5. Ahorn-Sirup. Für eine natürliche Süße, die an Pancakes erinnert, können Sie die warmen Scones einfach mit etwas Ahornsirup beträufeln. Ein einfacher, aber unwiderstehlicher Genuss, der besonders gut zum Frühstück passt und eine gemütliche Note verleiht.
6. Herbstlicher Zimt-Geschmack. Für eine gemütliche Herbstnote können Sie dem trockenen Mehlmix etwa einen halben Teelöffel Zimtpulver hinzufügen. Dies verleiht den Scones ein warmes, würziges Aroma, das perfekt zu einem kalten Tag und einem heißen Getränk passt. Sie können auch eine Prise Muskatnuss für mehr Tiefe hinzufügen.

Häufig Gestellte Fragen zu Vanille Scones

• Wie mache ich meine Scones saftiger? Wenn Sie bemerken, dass der Teig beim Platzieren auf dem Schneidebrett zu stark bröselt und sich nicht gut formen lässt, ist dies ein deutliches Zeichen dafür, dass er zu trocken ist. Fügen Sie dann löffelweise etwas zusätzliche vegane Buttermilch hinzu (ein Teelöffel auf einmal), bis der Teig geschmeidig und formbar ist, ohne zu kleben. Wird der Teig hingegen zu klebrig, können Sie schrittweise etwas mehr Mehl hinzufügen, ebenfalls löffelweise. Beachten Sie jedoch, dass dieses Rezept sorgfältig erprobt wurde und die angegebenen Maße normalerweise das beste Ergebnis liefern. Es ist wichtig, die Balance zu finden, um die perfekte, saftige Textur zu erzielen, ohne die Konsistenz zu beeinträchtigen.
• Warum gehen meine Scones nicht genug auf? Zunächst ist es entscheidend, dass Sie frisches Backpulver und Backnatron verwenden. Diese Treibmittel verlieren ihre Wirksamkeit mit der Zeit, daher ist es ratsam, sie nicht länger als sechs Monate nach dem Öffnen zu verwenden. Ein weiterer häufiger Grund ist das Überkneten des Teigs: Wird der Teig zu stark bearbeitet, entwickelt sich das Gluten im Mehl zu stark, was die Scones daran hindert, hoch und fluffig aufzugehen. Auch zu viel Mehl beim Bestäuben der Arbeitsfläche kann das Aufgehen hemmen, da es den Teig verdichtet. Achten Sie auf eine sanfte Bearbeitung und sparsame Mehlzugabe, um das beste Aufgehergebnis zu erzielen.
• Warum bekommen meine Scones Risse auf der Oberseite? Risse auf der Oberfläche von Scones können ein Hinweis darauf sein, dass der Ofen zu heiß ist. Eine zu hohe Anfangstemperatur führt dazu, dass die Oberfläche zu schnell backt und aushärtet, während der Teig im Inneren noch stark aufgeht und die Oberfläche dabei aufreißt. Es kann sehr hilfreich sein, in ein Ofenthermometer zu investieren, um sicherzustellen, dass Ihre Temperatureinstellungen korrekt sind und der Ofen nicht zu heiß oder zu kalt ist. Eine präzise Ofentemperatur sorgt für ein gleichmäßiges Backen und eine makellose, goldbraune Oberfläche.

Vegane Vanille Scones Richtig Lagern

• Bei Raumtemperatur. Um Ihre Vanille Scones vor dem Austrocknen zu schützen und ihre Frische zu bewahren, lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter, einer Brotdose oder einem großen Gefrierbeutel. So bleiben sie bei Raumtemperatur 1-2 Tage lang köstlich und behalten ihre zarte Konsistenz. Für den besten Genuss können Sie sie vor dem Servieren 5-10 Sekunden lang in der Mikrowelle erwärmen – sie schmecken dann fast wie frisch gebacken und sind herrlich warm.
• Im Kühlschrank. Im Kühlschrank gelagert, halten sich die Vanille Scones in einem luftdichten Behälter etwa eine Woche lang. Beachten Sie, dass sie im Kühlschrank etwas fester werden können als bei Raumtemperatur. Ein kurzes Aufwärmen in der Mikrowelle oder im Toaster bringt sie wieder auf die gewünschte Konsistenz und weckt die Aromen erneut.
• Im Gefrierfach. Scones lassen sich hervorragend einfrieren, was sie ideal für die Vorratshaltung und spontane Genussmomente macht! Sie können sie je nach Wunsch vor oder nach dem Backen einfrieren. Eingefrorene Scones sind bis zu drei Monate haltbar, wenn sie luftdicht verpackt sind. Zum Auftauen lassen Sie sie einfach bei Raumtemperatur auftauen oder backen sie kurz im Ofen auf, wenn sie bereits gebacken waren, um ihnen wieder eine knusprige Oberfläche zu verleihen. Ungenutzte Teiglinge können Sie direkt aus dem Gefrierfach backen, eventuell mit ein paar Minuten längerer Backzeit.

Entdecken Sie Auch Diese Erprobten Scones-Rezepte:

1. Vegane Walnuss-Hafer Scones – Diese herzhaften und sättigenden Scones mit Walnüssen und Haferflocken sind eine perfekte Begleitung zu einer Tasse Tee oder Kaffee und bieten eine wunderbare Textur und einen nussigen Geschmack.
2. Beeren-Zitronen Scones – Sie sind der ideale Snack für eine charmante Teeparty am Nachmittag mit Freunden oder Familie und überzeugen mit ihrer fruchtig-frischen Note, die den Gaumen belebt.

Fotos von Alfonso Revilla

Vanille Scones

4.96 von 46 Bewertungen

Vorbereitung: 5 Minuten Min.

Kochzeit: 20 Minuten Min.

Gesamtzeit: 25 Minuten Min.

Portionen: 16 Scones

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Dieses Bäckerei-Stil-Rezept für Vanille Scones zaubert die fluffigsten und saftigsten Gebäckstücke mit knusprigen, goldbraunen Rändern. Sie sind milchfrei, eifrei und sehr schnell zubereitet, schmecken aber absolut fantastisch!

Benötigte Ausstattung

• Messbecher
• Messlöffel
• Backblech
• Silikonmatte
• Kuchengitter
• Schneebesen
• Meine Lieblingsmesser

Zutaten 

• ▢ 4 Tassen Allzweckmehl
• ▢ 1 ½ Tassen Vanille-Pflanzenmilch
• ▢ 4 Esslöffel Kristallzucker
• ▢ ½ Tasse Kokosöl
• ▢ 3 Esslöffel Kokosraspeln optional
• ▢ 1 Esslöffel Zitronensaft
• ▢ 1 Teelöffel Backpulver
• ▢ ½ Teelöffel Backnatron
• ▢ 2 Teelöffel Vanilleextrakt
• ▢ Prise Salz

Anleitung 

• Heizen Sie Ihren Ofen auf 190 Grad Celsius (375 Grad F) vor und legen Sie zwei große Backbleche mit Backpapier oder einer Silikonmatte aus.
• Messen Sie Ihre Pflanzenmilch und den Zitronensaft ab, vermischen Sie beides und stellen Sie es beiseite. Diese Kombination dient als Ihre ‚Buttermilch‘.
• In einer großen Schüssel alle trockenen Zutaten vermischen. Mit einem Schneebesen verrühren, bis alles gleichmäßig verteilt ist. Geben Sie Ihr Öl und die ‚Buttermilch‘ hinzu und mischen Sie alles, bis es vollständig verbunden ist. Eventuell möchten Sie dafür Ihre Hände benutzen.
• Eine Arbeitsfläche leicht bemehlen und den Teig gleichmäßig halbieren. Legen Sie den Teig auf die Arbeitsfläche und beginnen Sie, ihn zu einem Kreis zu formen. Achten Sie darauf, die Dicke so gleichmäßig wie möglich zu halten, damit alles gleichmäßig backt.
• In 8 gleich große Dreiecke schneiden. Legen Sie sie auf Ihr Backblech und halten Sie einen Abstand von etwa 5 cm (2 Zoll) zueinander. Wiederholen Sie dies dann mit der anderen Teighälfte. 16-20 Minuten backen, oder bis sie goldbraun sind. Wechseln Sie die Backbleche in der Hälfte der Backzeit.
• Zum Schluss mit zusätzlichen Kokosraspeln, Limettenzeste oder einer Tasse Kaffee garnieren 🙂 Guten Appetit!

Anmerkungen

• Mehl richtig abmessen. Verwenden Sie eine Löffelmethode: Löffeln Sie das Mehl in den Messbecher und streichen Sie die Oberfläche dann mit dem Rücken eines Messers glatt. Zu viel Mehl kann zu einem trockenen und bröseligen Teig führen.
• Den Teig nicht überarbeiten. Mischen Sie nur so lange, bis der Teig sich zusammenfügt. Ein überarbeiteter Teig führt zu dichten und zähen Scones.
• Den Teig gleichmäßig formen. Formen Sie einen gleichmäßig runden Teig und halten Sie die Dicke so konsistent wie möglich. Schneiden Sie ihn außerdem in gleich große Stücke. Dies gewährleistet, dass alles gleichmäßig backt.
• Einfaches Schneiden. Um zu verhindern, dass der Teig am Messer oder Ausstecher kleben bleibt, bestreichen Sie ihn vor der Verwendung mit einfachem Mehl.
• Abstand halten beim Backen. Wenn Sie möchten, dass die Vanille Scones wirklich saftig sind, aber trotzdem eine knusprige Rinde bekommen, legen Sie sie etwa 2-3 cm voneinander entfernt auf das Backblech.
• Glutenfrei backen! Verwenden Sie glutenfreies Mehl, Backpulver und Vanilleextrakt.

Nährwerte

Kalorien: 189kcalKohlenhydrate: 27gProtein: 3gFett: 7gGesättigte Fettsäuren: 6gMehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1gEinfach ungesättigte Fettsäuren: 1gNatrium: 92mgKalium: 35mgBallaststoffe: 1gZucker: 3gVitamin A: 1IEVitamin C: 1mgKalzium: 48mgEisen: 1mg

Zusätzliche Informationen

Autor: Margaret Chapman

Gericht: Frühstück, Dessert

Küche: Amerikanisch

Zubereitungsmethode: Ofen

Ernährung: Vegan

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